마라탕이란 무엇인가요?
마라탕은 중국에서 유래한 매운 조리 요리입니다. ‘마라’는 중국어로 고춧가루와 식용유를 섞은 양념을 뜻하고, ‘탕’은 국물 요리를 뜻합니다. 따라서 마라탕은 고추와 식용유로 만든 매운 양념에 고기, 해물, 채소 등을 넣어 끓인 국물 요리라고 할 수 있습니다. 마라탕은 마라샹궈와 함께 중국의 소주인데, 마라샹궈는 마라탕의 별명으로도 불립니다. 또한, 마라탕은 중국 북서부 지역에서 유래했으며, 차가운 겨울에 먹으면 몸을 데우는 … Read more